Kirsten Ruitenbeek, praktijkdocent Leerhotel het Klooster

Klaar voor de nieuwste generatie koks? Geniet dan van een lunch bij KLOOSER .  In de bediening staan natuurlijk ook de meest spontane wijsneuzen, om je gastvrij te ontvangen. Je kunt bij ons genieten van heerlijke belegde broodjes, soepen, salades en smoothies. Heb je weinig tijd? We pakken alles graag voor je in om mee te nemen.

 

 

LUNCHKAART

BROODJES | WIT OF BRUIN

Standaard geserveerd met jonge bladsla

Oude kaas-gedroogde tomaat-appelstroop€3,75
Ham-kruidenroomkaas-komkommer€3,75
Serranoham-gedroogde tomaat-pijnboompit€4,25
Brie de Meaux-honing-walnoot€4,25
Gerookte zalm-kruidenroomkaas-komkommer€4,25
Makreelrillette-kappertjes-augurk€3,75
Hummus-biet-zwarte sesam€3,75

WRAPS

Standaard geserveerd met jonge bladsla

Gerookte zalm-kruidenroomkaas-komkommer€3,75
Hummus-biet-zwarte sesam€3,25

KIP-HOISIN

Gua Bao-krokante kip-hoisin
Licht pittig gemarineerde kip, korkant gefrituurd met hoisin saus in een gestoomd broodje
€6,75

SOEP

Seizoenssoep
Met zuurdesem brood
€3,50

SALADE 

Caprese / tomaat-mozzarella-pesto-rucola€3,75
BBQ Kip / komkommer-ranch dressing-spek€3,75

DRANKEN

Fruity Smoothie€2,00
Vers Sinaasappelsap€2,50

LOUNGEKAART

BITES

Brood-zwarte knoflookboter
brood met zwarte knoflookboter
€4,25
Brood-hummus-olijven
Brood met olijven, zwarte sesam hummus, olijfolie en Guérande zoutvlokken
€4,75
Kaasplank
Selectie van Europese kazen, confituur en grove Dijon mosterd
€12,50
Charcuterie plank
Selectie van mediterrane worst en hamsoorten
€12,50
Visplank
Gerookte zalm, makreel rillette, gamba's, brood & aioli
€12,50
Oesters per 3
Normandische oesters, zeewierboter & zuurdesem brood
€9,75
Krokante Kippendijen-Hoisin
Licht pittig gemarineerde kip, krokant gefrituurd met een hoisin saus
€5,75
Gua Bao-Krokante Kippendijen-Hoisin
Licht pittig gemarineerde kip, krokant gefrituurd met hoisin saus in een gestoomd broodje
€6,75
Bittergarnituur
Kloosers selectie per 6: kaas, rund & chorizo
€5,75
Bitterballen
Rundvleesbitterballen per 6
€5,75


KLOOSER SWEETS

Appeltaart€2,75
Chocoladetaart€2,75
Seizoenstaart€2,75
3 seizoensmacarons€3,00